Fest Leite de Quixeramobim apresenta o maior queijo do mundo

O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresa (Sebrae), a Prefeitura de Quixeramobim e diversos parceiros realizam, a partir de hoje, a quarta edição do Festival do Leite (Fest Leite). A atração de abertura do Fest Leite nesta noite será a exibição e pesagem do maior queijo coalho do mundo. Os pecuaristas e proprietários de laticínios deste Município, reconhecido como maior produtor de leite bovino do Ceará, aguardam com expectativa, mais uma vez, a quebra do próprio recorde, atingindo a marca de 900 quilos. Ano passado, eles alcançaram 760,5Kg.
Desde 2007, quando foi realizado pela primeira vez, o Fest Leite apresenta, ano a ano, queijos cada vez maiores. O primeiro alcançou o peso de 320Kg, superando o feito em Cárceres, no Estado do Mato Grosso, com 230Kg. No ano seguinte, chegaram aos 718Kg, superando o recorde mundial, até então pertencente a Holanda. Hoje, logo após sua exibição, o maior deles será fatiado e distribuído com o público. O restante será doado para hospitais e asilos da região.
Simultaneamente, no mesmo espaço, será realizada a V Feira de Agronegócios Artesanato Indústria e Comércio de Quixeramobim (FAICQ). As duas exposições seguem até o próximo sábado, 14, atraindo pecuaristas, empresários e milhares de visitantes à Praça da Matriz de Santo Antônio, no Centro da cidade. A abertura oficial será às 20 horas, logo após a exposição do super queijo, produzido por técnicos do Instituto Centec, Axé Química e da indústria Doces Gostosura. Em seguida, haverá desfile comercial das empresas participantes e, logo depois, apresentações culturais.
Com base nas edições anteriores, os organizadores estimam a participação de expositores de vários municípios do Ceará. São esperados cerca de sete mil visitantes.